Согласно статистике 2/3 взрослых американцев имеют лишний вес. Можно строить много конспирологических версий на эту тему, но попробуем думать логически.
- Обработанная пища, как правило, содержит много сахара, соли и канцерогенных веществ.
Калории в современном мире дешевые, а микронутриенты дорогие. Здоровое питание менее удобное для потребления и более дорогое в производстве. Исследования показывают, что американцы потребляют больше калорий, чем поколение назад, что приводит к большему весу у многих взрослых. А почему? - Та-дам! Добавился такой маркетинговый инструмент, как суперпорции. Американцы настолько разбалованы скидками на все, что хотят видеть в каждой своей покупке ценность и выгоду. Практически без лишних затрат производитель еды подталкивает их покупать больше за те же деньги.
- В практически во всей обработанной упакованной еде используется кукурузный сироп. Продукты в упаковках очень конкурентный бизнес, если не будете активно добавлять сахар – проиграете в погоне за клиентом, который выберет более “яркий” вкус.
- Ароматизированные напитки полны “пустых” калорий, что очень выгодно. Жидкость внутри имеет мизерную стоимость по сравнению с упаковкой, а продается отлично.
- У силы воли любого человека есть определенный ресурс. Если под носом постоянно лежит вкусная еда и выбор этой еды огромен, то удержаться весьма и весьма трудно. Чтобы перестать есть мусор нужно перестать его покупать.
Теперь посчитаем экономику. Почему многие начинают есть мусор?
Есть информация по ценам из штата Джорджия. Вот что вы можете купить:
- Куриная грудка – 5$
- Салат-латук – 3$
- Цельнозерновой хлеб – 5$
- Помидоры – 2$
- Вегетарианский сыр – 10$
Итог: за 25$ вы можете купить ингредиенты для вкусного домашнего бургера. Аналогичный чизбургер в “Маке” будет стоить 1$. Хм.
Не хочется ставить определенные штампы. Толстых людей хватает везде. Причем если раньше считалось, что толстый человек это богатый человек, он любит поесть и у него есть на это средства, то теперь толстый человек, это человек, которому чаще всего нет дела до себя. Калории сегодня дешевые как никогда, насколько они дешевы настолько и бесполезны.
